Il progetto Flag Football School vede i Dolphins impegnati con diverse classi e istituti della provincia tramite allenatori preparati e qualificati che, insieme ai giocatori americani della prima squadra, presentano il Football nelle scuole e svolgono lezioni di educazione fisica in lingua inglese. La particolarità sta nell’approccio interdisciplinare tra educazione fisica e lingua inglese, molto apprezzato dagli insegnanti e dagli studenti